这座江南小镇的咖啡香，藏不住了！
COFFEE COFFEE*
COFFEE
惠山
江南小镇
遇见咖啡香
阳光明媚的午后
最适合品一杯咖啡
享时光静好
当北上广的年轻人
悠哉地享受咖啡之约
他们手中的咖啡
或许就来自千里之外的江南一隅
感受惠山的文化脉动
这里不仅有星罗棋布的咖啡店
更藏着一家“宝藏”咖啡工厂！
惠山区前洲街道
是无锡乡镇企业发祥地之一
20世纪80年代
以“全国首批亿元乡”的辉煌载入史册
前洲素以传统制造业闻名
却鲜少有人知道
它还拥有全国最大的冷萃咖啡产业基地
生豆烘焙量全国排名稳居前五！
24h=60t “智造”赋能“全产业链工厂”
走进位于前洲街道（城铁站区）的
白矮星智能科技(江苏)有限公司
挑高的空间
极简主义的设计
馥郁的咖啡馨香
仿佛一粒粒咖啡豆争先恐后地散发香气
生豆预处理-上料-烘焙-冷却……
在白矮星3号工厂的智能化生产区域
三台400kg咖啡烘焙机持续运转
熟豆烘焙流程一气呵成
确保了咖啡豆的醇厚浓郁
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“目前产线爆满，咖啡豆的年产能超过2万吨，平均每24小时就可实现60吨咖啡豆的烘焙量！我们率先研发超级冷萃即溶咖啡的规模化产线，电商品牌销售名列前茅。”公司董事长陈亮介绍。
“咖啡文化” 已成为年轻人喜爱的潮流文化与生活方式。作为一家B端咖啡食品饮料产品全链方案解决商，白矮星集研发、生产、设计于一体，涵盖食品相关生产设备的研发制造和咖啡、茶、酒、巧克力等食品饮品研发及生产，致力打造“全国首家咖啡全产业链工厂”。自2019年落户惠山区以来，公司抢抓机遇，整合资源，加快扩能，随着新工厂的逐步竣工交付，近年来实现了产能数倍增长，年产值已突破5亿元。今年1-4月产值同比增长26%。
100㎡→50000㎡ 创新是第一动力
▲工作照（左二为陈亮）
作为一名80后海归，十年前，陈亮凭着对咖啡文化的一腔热爱，回国开了一家不到100㎡的咖啡小店。但性格内向的他面对顾客时总有些“社恐”，陈亮便下定决心自己创业，深耕咖啡烘焙设备系统的研发工作。
此时，智能制造产业腾飞的营商环境高地——无锡市惠山区，牢牢地吸引了他的目光。把“创意”变为“产业”，前洲成为梦想起航的地方，三年间，从6000㎡的过渡厂房开始，业绩不断刷新，2023年1月随着3号工厂的落成，一座总投资15亿元的咖啡产业园在惠山崛起。“惠山区及前洲街道领导们给予了我们极大的关心和支持，现在白矮星无锡总部拥有三座工厂，厂房总面积超过5万㎡。期待未来继续深耕食品饮料领域，坚持自主研发，赋能行业新发展。”
白矮星还汇聚着一群有创造力、有干劲的年轻人，平均年龄仅29岁，团队核心骨干与技术人员均为大学及以上学历。公司每年投入约20%的营业额到研发中，多年来坚持自主研发、创新投入，不断对生产设备进行改良和迭代。多名江南大学食品专业研究生还牵头设立了食品研究实验室，进行咖啡产品及其他食品的开发。
“3+4+5” 锦绣前洲活力迸发
以白矮星为龙头，引领咖啡文化潮流，前洲街道近年来积极入局咖啡赛道，洽谈引进高端咖啡企业，并着力推动咖啡与文化的深度融合。
咖啡醇厚，正如前洲的经济社会发展厚积薄发。当前，前洲街道高起点谋划“3+4+5”产业规划，正在建设布局新一代信息技术产业的“万寿湖科技城”、围绕科学仪器研发生产集群打造的“量子感知产业园”、立足咖啡深加工产业“惠山咖啡饮品产业基地”、服务全球的“华东纺织交易中心”……夯实产业厚度，推动创新链、产业链、资金链、人才链深度融合，让产业集群与高端人才“双向奔赴”，全力朝着“长三角中轴枢纽、无锡科创西门户、惠山都市新名片”目标大步迈进。
文字：董丹
照片：前宣
发布：戈星